Çilek Reçeli Nasıl Yapılır
0

Çilek Reçeli Nasıl Yapılır.Tane Tane Muhteşem Rengi Ve Kıvamı İle Çilek Reçeli Nasıl Yapılır

Çilek Reçeli Nasıl Yapılır

Muhteşem Rengi Kıvamıyla Tane Tane Çilek Reçeli Nasıl Yapılır Tüm Püf Noktaları İle

Kişi Sayısı30 Kişilik
Hazırlık Süresi15 Dakika
Pişirme Süresi1 Saat

Çilek Reçeli Malzemeleri

  • 2 Kg çilek

  • 1 Buçuk kg şeker

  • 1 Tatlı kaşığı tereyağı

  • Çeyrek limon suyu

  • 1 Çay kaşığı limon tuzu

Çilek Reçeli Nasıl Hazırlanır

1

İlk olarak çilek yeşil yapraklarından ayrılır

2

Geniş bir kabın içine aldığımız çileklerin üzerine su eklenip kabın içinde yıkanır çünkü akar suyun altında çilek hassas bir meyve olduğu için deforme olur

3

Yıkanıp süzülen çilekler şekere yatırılır.Bunun için tencerenin alt tabanına bir miktar şeker alınır üzerine çilek eklenip tekrar şeker ve çilekle devam edilip tencerenin kapağı kapatılıp 3 saat bekletilir

4

3 Saatin sonunda tencere ocağa alınır ve pişmeye bırakılır

5

Kaynayan reçelin üzerinde köpürmeler olacaktır bir tahta kaşık yardımıyla hepsini alalım yoksa reçelimizin hem tadı olumsuz yönde etkilenmesin hem de parlaklığını kaybetmesin

6

15 Dakika sonra reçellerin üzerine tereyağı eklenir ve çilekler bir kevgir yardımıyla reçelin içinden alınır. Bundan sonra yarım saat boyunca şerbetin kıvam alması beklenir

7

Yarım saatin sonunda çilekler tekrardan şerbetle buluşturulur ve son 5 dakikada içine çeyrek limon suyu ve 1 çay kaşığı limon tuzu eklenir toplamda 1 saat sonra reçel ocaktan alınır

8

Sıcak olan reçel temiz ve sterilize edilmiş kuru olan kavanozlara doldurulur ardından hiç kullanılmamış kapakla 3 geri 1 ileri tekniğiyle kapatılır

9

Soğuyan reçeller serin ve karanlık bir yerde muhafaza edilir

10
Tepkin Ne Oldu?

    Mesleğine Aşık Bir Chef.Mutfak benim sahnem.Konuklarıma yeteneklerimi sergilediğim duymasamda hissettiğim alkışlarla dans ettiğim yer 25 yıllık evli 23 yaşında bilgisayar mühendisi bir oğlum fen lisesinde okuyan bir kız çocuğu ve köpeğimiz peynirle birlikte mütavazi yaşantısı olan bir aileyiz Doğayla başbaşa olmayı hayvanları gezmeyi ailecek vakit geçirmeyi çok seviyoruz Tüm sosyal medya hesaplarımda ismim Minnoş Chef

    Yazarın Profili
    İlginizi Çekebilir

    Bültenimize Katılın

    Hemen ücretsiz üye olun ve yeni güncellemelerden haberdar olan ilk kişi olun.

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir