Bazlama Tarifi|hamur İşleri|#masmavi3mutfakta

ABONE OL

• instagram: https://www.instagram.com/masmavi3_mutfakta/
BAZLAMA
Buyrun Malzemeler
(150 ml çay bardağı kullandim)
1 kg Un (yaklaşık 11 çay bardağı )
600 ml ılık Su (4 çay bardagi)
2 paket tozmaya (veya 1 paket yasmaya )
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı Tuz
TARIFI:ılık su tuz şeker zeytinyağı ve mayanizi iyice karıştırın mayanizi erimiş olmalı. Daha sonra dikkatli bir şekilde ununuzu ilave ederek 5 dakika yogurun, yumuşak bir hamur olucak şayet elinize yapisiyorsa yogurarak toplanmasını sağlayın lütfen un eklemeyin hamurunuz sert olmiycak. Mayası gelmesi için dinlendirin. Mayası gelmiş hamurunuzdan 4 eşit beze alıp çok az un serptiginiz tezgahinizda 20 /25 cm çapında açın, mutfak havlusuna az un serperek açmış olduğunuz bazlamalari yermayasi için dizin ve yüzeyini yine bir mutfak havlusu ile kapatın (yaklaşık bir saat yermayasi vermenizi tavsiye ederim )Iyice kabarmış olan bazlamalarinizi önceden isittiginiz tavanına alıp kapağını kapatın,iyice kabaran Bazlamanizi 3/4 dakika sonunda ters çevirip bu defa kapağı açık bir şekilde diğer yüzünude iyice pişirip kenara alabilirsiniz.Ben sıcakken hemen tereyağ sürdüm 👌Bazlamaniz muhteşem dokusu ve lezzetiyle Servise hazırdır.

 Bunları da sevebilirsiniz