1. Ana Sayfa
  2. Çorba Tarifleri

2 Farklı Yöntemle Kışlık Köz Patlıcan Salatası Tarifi

0

2 Farklı Yöntemle Kışlık Köz Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır

2 Farklı Yöntemle Kışlık Köz Patlıcan Salatası Tarifi

Hazırlık Süresi10 Dakika
Pişirme Süresi40 Dakika

Kışlık Köz Patlıcan Salatası Malzemeleri

  • 3 Kg topak patlıcan

  • 1 Kg kırmızı kapya biber

  • 1 Kg yeşil kapya biber

  • 1 Kg domates

  • 1 Yemek kşığı salamuralık tuz

Kışlık Köz Patlıcan Salatası Nasıl Hazırlanır

1

İlk olarak sebzeler yıkanır ve daha sonra biberler bir tepsiye patlıcanlara da bıçakla delikler açılıp ayrı bir tepsiye dizilir

2

220 Derece fırında sebzeler közlenir

3

Fırından çıkan sebzeler bir borcama alınır ve üzerine bir streç çekilip 15 dakika bekletilir. Bu sayede sebzeler daha kolay soyulur

4

1. Yöntemde konserve yaparak kaldırıyoruz. Bunun için tencerenin içerisine dilediğimiz kadar salatamızdan alıyoruz üzerine 1 yk salamuralık tuz ekliyoruz ve tamamen kaynar dereceye gelene kadar pişiriyoruz

5

Pişen salatayı temiz ve kuru olan kavanozlara yerleştirip kullanılmamış bir kapakla kavanozları sıkıca kapatıp ters çeviriyoruz

6

2. Yöntemde dondurucuda saklıyoruz. Bunun için buzdolabı poşetlerine tek seferde kullanacağımz kadar yerleştirip poşetin ağzını sıkıca bağlıyoruz ve dondurucuda muhafaza ediyoruz

7

Salatamızı hazırlarken içerisine tuz pul biber nar ekşisi sarımsak limon suyu zeytinyağı ve maydanoz doğrayıp karıştırıp servis tabağına alıyoruz

8

Yazar Hakkında

Mesleğine Aşık Bir Chef.Mutfak benim sahnem.Konuklarıma yeteneklerimi sergilediğim duymasamda hissettiğim alkışlarla dans ettiğim yer 25 yıllık evli 23 yaşında bilgisayar mühendisi bir oğlum fen lisesinde okuyan bir kız çocuğu ve köpeğimiz peynirle birlikte mütavazi yaşantısı olan bir aileyiz Doğayla başbaşa olmayı hayvanları gezmeyi ailecek vakit geçirmeyi çok seviyoruz Tüm sosyal medya hesaplarımda ismim Minnoş Chef

Tarifimizi Yorumlarınızla Değerlendirin.