Şubat 25, 2018

Zeytinyağlı Yer Elması

Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi

Zeytinyağlı Yer Elması İçin Gerekli Malzemeler

700 kg kadar yer elması

1 tane büyük havuç

2 tane kuru soğan

1 çay bardağı zeytinyağı

2 tane mandalina suyu ( yada portakal )

1 limon suyu

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

1 yemek kaşığı pirinç

Zeytinyağlı Yer Elması Nasıl Yapılır

Yer elmalarının kabukları soyulur,kuşbaşı bir şekilde doğranır ve limonlu suda bekletilir.Soğanlar piyaz şeklinde doğranıp havuçlarla birlikte kavrulur ve 1 bardak kadar sıcak su ilavesi ile pişirmeye bırakılır.Havuçlar biraz yumuşayınca yer elmaları mandalina ve limon suyu,şeker,tuz ilave edilir.Kısık ateşte yer elmaları hafif yumuşamaya başlayınca pirinçler ilave edilir.Yer elmaları tamamen piştiğinde ocak kapatılır ve yemek demlenmeye bırakılır.Hafif ılındığında üstüne maydanoz kıyılır.Afiyet olsun

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir