Yufka Böreği Tarifi
Yufka Böreği İçin Gerekli Malzemeler
4 tane yufka
2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta
İç Harcı
300-350 gram sert yağlı beyaz peynir
2-3 dilim taze kaşar rendesi
Maydanoz
Yufka Böreği Nasıl Yapılır
1 tane yufkayı yağlanan tepsiye seriyoruz.Üstüne çok iyi çırptığımız sostan birkaç yemek kaşığı döküyoruz ve fırça ile sürüyoruz.Daha sonra yufkaları yarısından kopararak bu işlemi tekrarlıyoruz.2 yufka bitince üstüne peynirli harcı koyup diğer yufkaları da bu şekilde bitiriyoruz.En alttaki yufkayı da üstüne kapatıp kalan sosu döküyoruz.Bu şekilde en az iki saat kadar bekletip fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.Bu böreği aynı şekilde ocağın üstünde teflon tavada alt üst ederek de pişirebilirsiniz.Afiyet olsun
