Şubat 25, 2018

Yoğurtlu Yayla Çorbası

Yoğurtlu Yayla Çorbası Tarifi

Yoğurtlu Yayla Çorbası İçin Gerekli

Malzemeler

7 bardak su

1/2 su bardağı pirinç

Terbiyesi

3 su bardağı yoğurt

1 yumurta

3 yemek kaşığı un

Sosu

2 yemek kaşığı tereyağ

1 tatlı kaşığı nane

1 tatlı kaşığı pul biber

Tuz

Yoğurtlu Yayla Çorbasının Yapılışı

Tencereye su ile birlikte yıkanan pirinçler konur ve yumuşayıncaya kadar haşlanır.Çok iyi çırpılan meyane çorbadan alınan suyla alıştırarak yavaş yavaş çorbaya katılır.Kaynayıncaya kadar karıştırılır.Tuzu ilave edilir ve kenarda eritilip nane ve pul biberle yakılan yağ çorbaya dökülür ve ocak kapatılır.Afiyet olsun

NOT;Yoğurt terbiyeli çorbalarda tuz en son katılır.Yoksa çorbamız kesilecektir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir