Kapat

Tavuklu Pilav

Bugün harika bir Tavuklu Pilav ile yine karşınızdayız. Tam ölçülerle hazırlanmış bu tarifimizi denemenizi öneririz. Tam ölçüleri verilen Tavuklu Pilav ile hazırladığınız tarife ait yorumlarınızı da aşağıdaki yorum alanına yorum yazarak bize iletirseniz seviniriz. Tavuklu Pilav hazırsa, Afiyet Olsun.
Anasayfa
Pilav Tarifleri Tavuklu Pilav
Yemek Ustaları Yemek Tarifleri Tavuklu Pilav

Tavuklu Pilav

Yemek Ustaları Yemek Tarifleri Tavuklu Pilav

Tavuklu Pilav İçin Gerekli Malzemeler

1 tane tüm but

1 tane ufak kemikli göğüs eti

1 su bardağı haşlanmış nohut

2 su bardağı pirinç

2 su bardağı su

125 gram tereyağ

2 yemek kaşığı zeytinyağ

Tuz

Karabiber

Yemek Ustaları Yemek Tarifleri Tavuklu Pilav

Tavuklu Pilav Nasıl Yapılır

Öncelikle but ve göğüs etini yıkayıp düdüklü tencerede haşlıyoruz ve pilav için suyunu kullanıyoruz.Etleri de ufak ufak parçalıyoruz.

Daha sonra tencerede tereyağı eritip  çok iyi yıkanıp süzdürülen pirinçleri ilave edip kavuruyoruz.Pirinçler saydam bir renk alıp parlamalı.Üstüne kaynar tavuk suyunu, haşlanmış nohutları,parlaklık vermesi için zeytin yağını ,tuzunu ve tavuk etinin az bir kısmını koyup orta hararetli bir ateşte pişiriyoruz.Tamamen suyunu çekip yağa kalan pilavı kapatıp üstünü bir kağıt havlu kapatarak demlenmeye bırakıyoruz.Demlendikten sonra karıştırıp bir kaba koyup servis kabına boşaltıyoruz ve üstüne birazını ayırdığımız tavukları yayıyoruz.Afiyet olsun

Not;Pirinci 3 saat kadar tuzlu sıcak suyla ıslatıp bırakıyoruz.Çok iyi yıkayıp nişastasından arındırıyoruz.Islanıp bekletildiği için su miktarını bire bir ölçü olarak yapıyoruz

 

 

 

 

Bir Cevap Yazın