Kapat

Tavuk Ciğeri Tava

Bugün harika bir Tavuk Ciğeri Tava ile yine karşınızdayız. Tam ölçülerle hazırlanmış bu tarifimizi denemenizi öneririz. Tam ölçüleri verilen Tavuk Ciğeri Tava ile hazırladığınız tarife ait yorumlarınızı da aşağıdaki yorum alanına yorum yazarak bize iletirseniz seviniriz. Tavuk Ciğeri Tava hazırsa, Afiyet Olsun.
Anasayfa
Tavuklu Tarifler Tavuk Ciğeri Tava
Yemek Ustaları Yemek Tarifleri Tavuk Ciğeri Tava

Tavuk Ciğeri Tava Tarifi

Yemek Ustaları Yemek Tarifleri Tavuk Ciğeri Tava

Tavuk Ciğeri Tava İçin Gerekli

Malzemeler

2 paket tavuk ciğeri( içinde yürekte oluyor)

2 yemek kaşığı tereyağ

1 tatlı kaşığı tepeleme pul biber

1 tatlı kaşığı tepeleme kekik

1/2 tatlı kaşığı kimyon

Tavuk Ciğeri Tavanın Yapılışı

Öncelikle ciğer ve yürekleri çok iyi temizliyoruz.Yüreği ikiye kesip içindeki kan pıhtılarını ve ciğerin de içindeki sinirleri ve kan pıhtılarını güzelce ayırıyoruz.Bu işlem biraz vakit alsa da yemeğimizin lezzeti açısından bu uğraşa değiyor.Temizlenen ciğerleri güzelce yıkıyoruz.Dana ciğeri olsa kesinlikle yıkamayı tavsiye etmem.Çünkü hem sertleşir hemde lezzeti gider.O yüzden benim gibi kanlı onu yıkamadan yiyemem diyenlerdenseniz sütte bekletip süzmeyi tavsiye ederim.

Tavaya bir çay bardağı kadar su koyup çok harlı ateşte kaynatıp o ilk sarı suyunu atıyorum.Daha sonra 1 çay bardağı kadar su ekleyip kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.Suyunu tamamen çeken ciğerlere kenarda tereyağı eritip biber,kimyon ve kekiği yaktığımız sosu üzerine döküyoruz.4-5 dakika güzelce kızartıp soğan piyazı eşliğinde servis ediyoruz.Afiyet olsun.

Not;Fikir vermesi açısından kısa bir videoyu aşağıda ekledim.

Bir Cevap Yazın