Kapat

Sultan Helvası

Bugün harika bir Sultan Helvası ile yine karşınızdayız. Tam ölçülerle hazırlanmış bu tarifimizi denemenizi öneririz. Tam ölçüleri verilen Sultan Helvası ile hazırladığınız tarife ait yorumlarınızı da aşağıdaki yorum alanına yorum yazarak bize iletirseniz seviniriz. Sultan Helvası hazırsa, Afiyet Olsun.
Anasayfa
Uncategorized Sultan Helvası
Yemek Ustaları Yemek Tarifleri Sultan Helvası

Gün geçmiyor ki yeni lezzetlere yelken açıp güzelliklere doğru keşfe çıkmadan…
Bu gece Berat Kandili …
Ramazan ayı öncesi son kandil olan Berat Kandili fazileti bol olan bir gecedir.
Bu özel ve önemli gecede amel defterlerimiz yazılır , yıl içersinde doğacak ve ölecek olanlar ile rızklarımız amel defterine yazılır.
Temize çıkma ve rahmet gecesi olan Berat Kandilinde sevdiklerimizle dualarda buluşmak dileğiyle . Hayırlı kandiller diliyorum herkese…

Hayatımdaki yeri ve değeri çok özel olan , Sevgili Oya Emerk‘in bir programda hazırladığı ve o anda bunu kesinlikle denemeliyim dediğim lezzetinin görüntüsüne yansıdığı eşsiz bir tarif paylaşacağım bugün sizlere…

Eğer siz de Antep fıstığı ile yapılan her lezzete bayılanlardansanız benim gibi ,mutlaka denemelisiniz bu nefis helva tarifini.

Sevdiklerinizi ağırlayacağınız davet sofralarınıza yakışacak nitelikteki bu güzel tarif aslında yapımı çok pratik ve basit yani bildiğimiz helva tarifi yalnız dikkat etmemiz gereken bir püf noktası mevcut.
Şayet buna uyar ve tarife sadık kalırsanız mükemmel lezzeti yakalamanız kaçınılmaz…

Ben bu tarifi ilk denediğimde şerbetinin yarısında süt kullandım o haliyle de mükemmel oluyor ama sizlere tarifin orjinalini paylaşıyorum.

Yemek Ustaları Yemek Tarifleri Sultan Helvası

 Malzemeler

  • 2 su bardağı irmik
  • 200 gr tereyağı
  • 3 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
  • 200 gr toz Antep fıstığı

 

Yemek Ustaları Yemek Tarifleri Sultan Helvası


Yapılışı : Öncelikle şerbetin hazırlığı için su ve şekeri tenceremize alıp kaynatalım.Kıvam aldığında ocağımızı kapatalım …
Tereyağı ve irmiği ayrı bir tencereye alıp o mis gibi kokusu çıkana kadar kavurun yalnız burada dikkat etmeniz gereken şey irmiklerin pembeleşmesi ama renginin asla ve asla kararmaması…
Kavurmakta olduğumuz irmiğimiz pembeleşince, kavurma işlemin tamamlamış oluyoruz ve kaynatmış olduğumuz şekerli suyu irmiklerin üzerine dikkatlice dökün…
Ocağın altını iyice kısın , bir kaç kez karıştırarak bırakın  ve kapağını kapatın.İrmikler şerbeti çekince 2 su bardağı toz fıstığı helvanın içersine ilave edin ve iyice harmanlayarak karıştırdıktan sonra demlenmeye bırakın.
Arzu ettiğiniz bir kalıba alarak yada kaşıkla şekil vererek servise hazır hale getirin…
Üzerini Antep Fıstığı ile süsleyerek servis edebilirsiniz…

Yemek Ustaları Yemek Tarifleri Sultan Helvası

Bu nefis tarifi bizlerle buluşturduğu için Sevgili Oya Emerk’e teşekür ediyor ve sevgilerimi gönderiyorum…

Afiyetler olsun…
Kaynak: eymininmutfagindan

Bir Cevap Yazın

Yeni Yemek Tarifleri

DAHA FAZLA GÖSTER