Su Böreği

Su Böreği Tarifi

Verdiğim ölçü iki tepsiliktir.

Su Böreği Malzemeleri
10 adet yumurta (Köy yumurtası)
3 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı su
Tuz
Aldığı kadar un
Sıvıyağ (Tepsiyi yağlamak için ve suya eklemek için) ✔İÇİNE
1 kilo peynir
Yarım demet maydanoz

ÜZERİNE VE ARALARINA
250 gr.eritilmiş tereyağ

Sana Böreği Yapılışı

Yumurta, yoğurt, su ve tuz karıştırılır. Un eklenip hafif sert bir hamur yoğrulur. Hamur 28 adet bezeye ayrılır.(Bir tepsi 7+7=14 beze olacak.)Bezeler tek tek açılıp içine az sıvı yağ atılmış kaynayan tuzlu sıcak suya atılır. 20-25 saniye sonra alınıp tuzlu soğuk suya atılır.(Su ısınırsa değiştirilir.) Oradan alınıp süzülür ve elle hafif suyu sıkılır. Yağlanmış fırın tepsisine serilir.Diğer altı kata da aynı işlem yapılır.Aralarına fırçayla az eritilmiş tereyağ sürülür. (Yağlı sevmiyorsanız sürmeyin.) Ortasına peynirli maydanozlu karışım serilir. Diğer katlara da aynı işlem yapılır. Börek dilimlenir. Üzerine bolca eritilmiş tereyağ sürülüp, 200 derece fırında pişirilir.

Summary
recipe image
Recipe Name
Su Böreği
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Sosyal Ağlarda Paylaş Destek Ver

Yemek Tarifleri Yazarımız:

Nalan Mutfakta

Bir Cevap Yazın

shares