Pazılı Börek

Pazılı Börek Tarifi

Pazılı Börek Malzemeleri
4 adet yufka
1 su bardağından iki parmak eksik
Sıvı yağ
1 demet pazı yaprağı
Yarım demet yeşil soğan
1 kuru soğan
1 yemek kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı pul biber
3 çay kaşığı sıvı yağ
Tuz
1 yumurta sarisi
1 yemek sıvı yağ
Çörekotu

Pazılı Börek Yapılışı

Önce iç malzemeleri yıkayıp doğrayalım. Baharatlarını yağını koyalım iyice ovalım, yufkaları kare şekilde keselim. Bir yufkayı yağlayalım. İkinciyi üzerine koyalım. Yine yağlayalım. Yanlardan çıkanları da üzerine yerleştirelim. Pazının yarısını üzerine yayalım. Enli şekilde rulo yapalım Kalan iki yufkaya da aynı işlemi yapalım. Kesip tepsiye dizelim. Yağla inceltilmiş Yumurta sarısını sürün çörek otu serpin 180 derece ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

Kategoriler
Kategoriler