Kapat

Pazı Kavurma

Bugün harika bir Pazı Kavurma ile yine karşınızdayız. Tam ölçülerle hazırlanmış bu tarifimizi denemenizi öneririz. Tam ölçüleri verilen Pazı Kavurma ile hazırladığınız tarife ait yorumlarınızı da aşağıdaki yorum alanına yorum yazarak bize iletirseniz seviniriz. Pazı Kavurma hazırsa, Afiyet Olsun.
Anasayfa
Sebze Yemekleri Pazı Kavurma
Yemek Ustaları Yemek Tarifleri Pazı Kavurma

Pazı Kavurma Tarifi

Yemek Ustaları Yemek Tarifleri Pazı Kavurma

Pazı Kavurma İçin Gerekli Malzemeler

2 demet pazı

3-4 tane kuru soğan ( iri küp şeklinde doğranmış)

4-5 yemek kaşığı zeytinyağ

Pul biber,tuz

Yemek Ustaları Yemek Tarifleri Pazı Kavurma

Pazı Kavurmanın Yapılışı

Öncelikle pazıları saplarından ayırıp temizliyoruz.Saplarının ucundan bazılarında olan iplikleri temizliyoruz.Ben vitamini gitmesin diye yaprakları yıkayıp biraz sirkeli suda bekletip  öyle doğruyorum.Sapları bir parmak eninde olacak gibi doğrayıp ,yaprakları da iri iri doğruyorum.Yayvan bir tavada soğanlar kavrulurken 1 çay bardağı su koyduğum tencerede önce sapları bir 5 dakika kadar haşlayıp üstüne de yaprak kısımlarını  ilave edip çok harlı ateşte azcık yumuşatıyorum.Daha sonra kavrulup pembeleşen soğanlara pazıyı ilave edip bir 10 dakika yavaş yavaş kavurmaya devam ediyorum.İneceğine yakın pul biber ve tuzunu ilave edip ocağı kapatıyorum.Sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis ediyorum.Afiyet olsun

NOT;Bir başka alternatif olarak yumurtalı yapmanızı öneririm.Kavrulan pazıya kenarda çok iyi çırpılan 2 yumurtayı katıp iyice karıştırın.Yumurta ayrı bir lezzet katıyor.

Bir Cevap Yazın