Kapat

Patlıcanlı Gözleme

Bugün harika bir Patlıcanlı Gözleme ile yine karşınızdayız. Tam ölçülerle hazırlanmış bu tarifimizi denemenizi öneririz. Tam ölçüleri verilen Patlıcanlı Gözleme ile hazırladığınız tarife ait yorumlarınızı da aşağıdaki yorum alanına yorum yazarak bize iletirseniz seviniriz. Patlıcanlı Gözleme hazırsa, Afiyet Olsun.
Anasayfa
Börek Tarifleri Patlıcanlı Gözleme
Yemek Ustaları Yemek Tarifleri Patlıcanlı Gözleme

Yemek Ustaları Yemek Tarifleri Patlıcanlı Gözleme

Patlıcanlı Gözleme İçin Gerekli Malzemeler

1 kg yufka

100 gr tereyağ

Patlıcanlı İç Harç İçin Gerekli Malzemeler

4adet patlıcan

2_3 adet domates

3adet soğan

5adet sivri biber

5diş sarımsak

1tatlı kaşığı karabiber

1tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Zeytin yağ

Tuz

Patlıcanlı İç Harcın Yapılışı

Soğanlar doğranır, sarımsaklar da doğranır, yağ eklenerek kavurulur. Biberler de doğranıp eklenir. Sonra domatesler küp küp doğranır eklenir, kavurulmaya devam edilir. En son küçük küçük doğranmış patlıcanlar eklenir. Kısık ateşte su eklemeden pişirilir .Su ne kadar az eklenirse okadar lezzetli olur. Karabiber, kırmızı pul biber ve tuzu da atılır.Patlıcanlar yumuşadığında harcımız hazırdır Soğuduktan sonra Kullanabiliriz.

Patlıcanlı Gözlemenin Yapılışı

Yufkamızı iki yanından ortaya doğru  katlayarak dikdörtgen haline getiriyoruz. Sonra ortasına patlıcanlı harcımızdan koyuyoruz. Harcın üzerine doğru kenarlarını kapatıyoruz. Teflon tavada iki tarafı kızarana kadar pişiriyoruz. Daha sonra üzerine tereyağ sürüyoruz. Diğer yufkaları da aynı şekilde yapıp sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın