Patatesli Gül BöreğiTarifi
Patatesli Gül Böreği İçin Gerekli Malzemeler
1 kg yufka
1 kg patates
3_4 adet soğan
Karabiber, kırmızı pul biber
1 yumurta
1 kase sıvıyağ
Çörekotu
Susam
Tuz
İç Harç Yapılışı
Patatesler haşlanır püre haline getirilir. Soğanlar doğranır, Patatesle karıştırılır, üzerine biraz yağ gezdirilir, karabiber, kırmızı pul biber ve tuz da eklenir,güzelce karıştırılır. Harcımız hazırdır.
Patatesli Gül Böreğinin Yapılışı
Yufkalar 4’e bölünür, Sıvıyağ sürülür, Patatesli harçtan konulur. Rulo şeklinde sarılır, Sonra rulonun ucundan başlayarak yana doğru tekrar sarılır. Yumurtanın akı ve sarısı hafifçe çırpılır ve böbreklerin üzerine sürülür Susam çörekotu serpilir, 180 derecede pişirilir. Afiyet olsun.
