Ocak 15, 2018

Pankek

Pankek Tarifi

Pankek Malzemeleri
2 yumurta
3 yemek kasığı toz şeker
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı sıvıyağ (veya erimis tereyag)
2 su bardağı artı 1 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Vanilya

Pankek Yapılışı
Yumurta ve seker güzelce çırpılır. Süt ve sıvıyağ eklenip karıştırılır. Un kabartma tozu ve vanilin eklenir. Mikserle pürüzsüz olana dek çırpılır. (Pankekin görünümünün pürüzsüz olmasını istiyorsanız bu önemli). Kıvamı krepten katı kekten sıvı tavaya döküldüğünde kendiliğinden şekil alabilecek bir kıvam olmalı. Küçük boy kepçe yardımıyla her seferinde aynı miktar kepçeyle alıp tavaya biraz yukarıdan dökün. Tavayı hiçbir şekilde yağlamıyoruz. Seramik tavada daha düzgün oluyor. Ama benim gibi teflonda da yazabilirsiniz. Ayrıntılara uyduktan sonra düzgün bir pankek elde edersiniz.

Sosyal Ağlarda Paylaş Destek Ver

Bir Cevap Yazın