Muffin Kalıbında Poğaça

Muffin Kalıbında Poğaça Tarifi


Tarif instagram https://www.instagram.com/reyhanatac16 tarafından hazırlanmıştır.
Muffin Kalıbında Poğaça İçin Gerekli Malzemeler
1 çay bardağı ılık su
1 yemek kaşığı silme instant maya
1 tatlı kaşığı dolu toz şeker
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 dolu yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 bütün yumurta 1 yumurta beyazı
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağından eksik 4.5 su bardağından fazla un Kontrollü ilave ediniz
İç malzeme
250 300 gr kaşar loru
Bir tutam maydanoz
Bir tutam
Üzeri icin
2 yumurta sarısı
Çörek otu Susam
Bir adet büyük boy çiçek kalıp Silikon kalıp veya muffin kalıp tepsisi

Muffin Kalıbında Poğaça Yapılışı:
Ilık su instant maya ve toz şekeri eriyene kadar karıştırıp üzerini kapatıp köpük köpük olup maya aktiflesene kadar bekletelim Derin bir kabın içine Ilık süt sıvıyağ tereyağı yumurta tuz ve aktiflesen mayayı ilave edip karıştıralım Üzerine kontrollü un ilavesiyle yumuşak hafif ele yapışan hamur yoğuralim Üzerini streçle kapatıp yaklaşık 30 45 dakika hamur iki katına çıkana kadar mayalayalim Mayalanan hamuru 17 eşit parçaya bölelim Her parçayı yuvarlayip beze haline getirelim Tezgah üzerinde bir beze alıp yaklaşık yarım cm den biraz daha kalın dilerseniz merdane ile dilerseniz elimizle açalım Çiçek kalıpla keselim Kenarlarindaki fazlalık hamurlari kenara alalım ( Kenardan kalan hamurla içine lor koyup yuvarlak poğaça yapacağız ve bu pogacalari çiçek şeklinde kestiğimiz hamurun ortasına yerlestiŕecegiz )
Çiçek kestiğimiz hamurun yuvarlak kenarlarına isaret parmagimizla ortalarına bastıralim Orta kısmı açmadan bıçakla 5 6 çizik atalım Bu işlemi ortasına yuvarlak poğaça koyarken hamurun kolay şekil alması adına yapıyoruz Ayrıntı resimlerden görebilirsiniz Muffin kalıbınin üzerine yerleştirelim Kenara ayırdığımız hamuru alıp elimizle yuvarlak bir miktar açıp ortasına maydonozlu lor koyup üst kısımdan kapatalım Bu kısma yumurta sarısı sürüp Yumurtalı kısım altta kalacak şekilde çiçek hamurun ortasına yerleştirelim Üzerinin tam ortasını artı şeklinde bıçakla keselim Diğer tüm hamurlara ayni işlemi uygulayıp tepsiye aralıklı dizelim, Üzerine yumurta sarısı sürüp kenar kısımlara susam ortaya çörek otu serpelim 200 derece önceden ısınmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim Yumuşacık pofuduk lezzetli poğaçalarimizi ilk sıcaklığı geçtikten sonra servis edelim Afiyet olsun

Summary
Recipe Name
Muffin Kalıbında Poğaça
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 5 Review(s)

Sosyal Ağlarda Paylaş Destek Ver

Yemek Tarifleri Yazarımız:

admin
Nursel Erginin Yeni Tarifleri: Nurselle Evin Tadı
Nurselle Evin Tadı Facebook Sayfası: Nurselle Evin Tadı

Bir Cevap Yazın

shares
Close