Mantar Çorbası

Mantar Çorbası Tarifi

 

Mantar Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

1 paket mantar

1,5 su bardağı yoğurt

2,5 yemek kaşığı tepeleme un

2 yemek kaşığı zeytinyağ

1 yumurta

7 bardak su

SOS

2 yemek kaşığı tereyağ

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı nane

Mantar Çorbası Nasıl Yapılır

İlk önce mantarları temizleyip ufak ufak doğruyoruz.Zeytin yağında mantarları su salana kadar kavuruyoruz ve pişmesini bekliyoruz.Daha sonra üstüne sıcak suyu ilave edip kaynatıyoruz.Kenarda çok iyi çırptığımız yoğurt,un ve yumurtaya  çorbanın  suyundan bir iki kaşık ekleye ekleye kesilmesini engelliyoruz.Bu yoğurt sosunu yavaş yavaş çorbaya ilave ederek karıştırıyoruz.Bir on dakika kadar orta dereceli ateşte kaynatıp pişiriyoruz.Servis ederken üstüne yağ yakılıp nane ve pul biber ilave ediyoruz ve çorbaya katıyoruz.Afiyet olsun

Bir Cevap Yazın

Kategoriler
Kategoriler