Kornişon Turşu

Kornişon Turşu Tarifi

Kornişon Turşu İçin Gerekli Malzemeler

4 kg kornişon salata

2 baş sarımsak

Acı süs biberi ( göz kararı )

Nohut

TURŞU SUYU

2 litre su

5 yemek kaşığı kaya tuzu

1 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı limon tuzu

2 su bardağı üzüm sirkesi

Kornişon Turşu Nasıl Yapılır

Öncelikle hazır su kullanıyor isek kaynatmamıza gerek yok.Tuzu,şekeri,limon tuzunu ve sirkeyi koyup biraz bekliyoruz.Tuz eriyince kavanozlara önce 10-12 tane nohut koyuyoruz ve salataları çok sıkı olacak bir biçimde dolduruyoruz.Bu esnada aralara azar azar sarımsak ve biberde koyuyoruz.En üstüne varsa kereviz yoksa maydanoz koyup üstüne gelecek kadar su dolduruyoruz ve kapaklarını çok iyi sıkıyoruz.Derin bir tepsiye dizip ertesi gün sularını kontrol ediyoruz.1-2 gün suyu taşma yapacaktır.Çok az ayırdığımız sudan kavanozlara takviye yapıyoruz.Serin ve gölge bir yerde ortalama 15 gün içinde turşumuz olacaktır.Afiyet olsun

NOT;Vermiş olduğum bu su miktarı bu kadar kilo malzeme için yeterli geliyor.Sizin malzemeniz fazla ise su oranını bu ölçülerde artırabilirsiniz.

 

Summary
Recipe Name
Kornişon Turşu
Author Name
Published On
Preparation Time
Total Time
Average Rating
2.51star1star1stargraygray Based on 4 Review(s)

Sosyal Ağlarda Paylaş Destek Ver

Yemek Tarifleri Yazarımız:

Semoşlu Lezzetler
Sipariş alıyorum, Sipariş vermek için Semoslu_lezzetler instagram adresimi kullanabilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

shares
Close