Şubat 25, 2018

Köpoğlu Mezesi

Köpoğlu Mezesi Tarifi

Köpoğlu Mezesi İçin Gerekli Malzemeler

2 tane patlıcan

3 tane yeşil sivri biber

5 yemek kaşığı süzme yoğurt

2 diş sarımsak

Tuz

SOS; 3 yemek kaşığı domates rendesi. 2 yemek kaşığı zeytinyağı.bir fiske karabiber

Köpoğlu Mezesi Yapılışı

Patlıcanlar alacalı soyularak küp şeklinde doğranır.Biberler de ufak ufak doğranıp patlıcanla birlikte yağda kızartılır.Soğuyunca yoğurt,sarımsak ve tuz ilave edilerek karıştırılır.Üstüne pişirdiğimiz domates sos dökülerek servis edilir.

NOT:Geniş bir kaseye yoğurdu koyup üstüne kalın kağıt havluyu birkaç sefer değiştirmek kaydıyla bekletirseniz 1 saat içinde süzme yoğurt elde edebilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir