Kapat

KIYMALI BİBER DOLMASI

Bugün harika bir KIYMALI BİBER DOLMASI ile yine karşınızdayız. Tam ölçülerle hazırlanmış bu tarifimizi denemenizi öneririz. Tam ölçüleri verilen KIYMALI BİBER DOLMASI ile hazırladığınız tarife ait yorumlarınızı da aşağıdaki yorum alanına yorum yazarak bize iletirseniz seviniriz. KIYMALI BİBER DOLMASI hazırsa, Afiyet Olsun.
Anasayfa
Uncategorized KIYMALI BİBER DOLMASI

Merhaba
Yaz aylarında bizim evde sık sık biber dolması pişer.
Açıkçası zeytinyağlısını daha çok pişiririm.
Ama kıymalının da üzerine yoğurdu döktük mü yemede yanında bir lezzet oluyor.
Çoğumuzun bildiği bir lezzet.
Blogda bu zamana kadar etli biber dolmasına nedense yer vermemişim.
Herkesin kendine göre bir tarifi vardır. .Buyrun bu da benim mutfağımdan..
Sevgiyle kalın.

MALZEMELER

10-12 adet dolmabiber
250 gr. kıyma
1/2 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
1 adet domates
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet domates (kapak yapmak için)
1 yemek kaşığı domates salçası
Karabiber
Nane
Tuz

2 su bardağı kaynar su
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 çay bardağı sıvı yağ

YAPILIŞI
Dolma biberlerin sap ve çekirdeklerini temizleyip yıkayın.İyice süzün.
İç malzemesi için bir kapa soğanı yemeklik doğrayın.
Maydanozları yıkayıp ince ince kıyın. Kıymayı ekleyin.
Pirinçleri yıkayıp süzüp ilave edin.
İçine domatesi rendeleyin.
Salçayı ,sıvı yağı ,tuzu ,karabiberi naneyi ekleyin.
İyice karıştırın.

İç harcıyla biberleri doldurun. 1 cm kadar boşluk bırakın.
Domatesi biber ağız boylarına göre dilimleyerek kapak yapın.

Bir kapta salçayı .sıcak suda eritin. Tuz ve yağ ekleyip karıştırın.
Doldurduğunuz biberleri tencereye dik dik yerleştirin.
Salçalı suyu tencereye kenarından ekleyin.
Tencerenin ağzını kapatıp kaynayıncaya kadar yüksek ateşte
daha sonra kısık ateşte biberler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN.
Kaynak: yasemininmutfagindan

Bir Cevap Yazın

Yeni Yemek Tarifleri

DAHA FAZLA GÖSTER