Ocak 16, 2018

Kereviz Yemeği

Kereviz Yemeği Tarifi

Kereviz Yemeği Malzemeleri
3 küçük kereviz
3-4 yemek kaşığı kadar sıvıyağ
1 iri kuru soğan
3 havuç
2 orta boy patates
1 su bardağı bezelye
Yarım su bardağı portakal suyu
Yarım su bardağı sıcak su
Tuz (göz kararı)
1 çay kaşığı tozşeker
1 avuç kadar kereviz yaprağı (ince ince kesilmiş)

Kereviz Yemeği Hazırlama
Havuç ve kerevizler soyulup yıkanır. Ortası oyacakla yoksa bıçakla havucun girebileceği kadar oyulur. Havucu kerevizin ortasına yerleştirilip (videodaki gibi) 1-2 cm kalınlığında halka halka dilimlenir. Dilimlenen kerevizler yemeğe eklenene kadar limonlu suda bekletilir. Bu sırada soğanlar ay şeklinde (benimkiler dalgınlıktan karışık oldu) doğranır. Tavaya yağ konup ısınınca soğanlar eklenip 1-2 çevrilir. Kalan havuçlar ve patatesler iri küp küp doğranarak tavaya ilave edilir. Bezelyeler eklenip 1-2 dakika sotelenip düğmeli kerevizler eklenir. Üzerine portakal suyu, tuz, şeker, sıcak su eklenip kısık ateşte 20-25 dakika pişirilir. Son 10 dakikasında kereviz yaprakları üzerine serpiştirilir. (Servis ederken yanında bol limon kullanabilirsiniz.

Sosyal Ağlarda Paylaş Destek Ver

Bir Cevap Yazın