Kara Lahana Sarması

Kara Lahana Sarması Tarifi

Kara Lahana Sarması Malzeme
2 bağ karalahana
2 orta boy soğan
2 yemek kaşığı domates sosu
150 gram kadar kıyma
Yarım su bardağı pirinç
Yarım su bardağı ince bulgur (çiğ köftelik)
Yarım çay (ajda) bardağı sıcak su
Karabiber, tuz (göz kararı)
1-2 yemek kaşığı kadar sıvıyağ

Sosu
2 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı domates sosu
1 yemek kaşığı tereyağ (küp küp kesilmiş)

Kara Lahana Sarması Hazırlama
Kara lahanaların sapları kesilir, yıkanır ve yayvan bir tencerede (sertliklerine göre) 10 dakika kadar haşlanır. Süzgece alınır. Soğanlar minik minik doğranır. Yıkanmış pirinç ve bulgur, sıcak su, kıyma, karabiber, tuz, az sıvı yağ eklenir. Yoğrulur. Tencerenin dibine haşlanan saplar dizilir. Üzerine sarmalar sırayla dizilir. Üzerine tabak kapatıldıktan sonra 2 su bardağı domates soslu sıcak su gezdirilir. Birkaç minik parça tereyağ üzerine konur. Kaynadıktan sonra yaklaşık 25-30 dakika kadar kısık ateşte pişirilir. Afiyet olsun.

Summary
recipe image
Recipe Name
Kara Lahana Sarması
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

Sosyal Ağlarda Paylaş Destek Ver

Yemek Tarifleri Yazarımız:

Nalan Mutfakta

Bir Cevap Yazın

Hayrabolu Tatlısı
shares