Şubat 25, 2018

Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte Tarifi

Kadınbudu Köfte İçin Gerekli Malzemeler:

Yarım kg dana döş kıyma

2 baş soğan

2 yumurta

1 çay bardağı pirinç

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı tereyağ

ÜSTÜ İÇİN

2 yumurta

3-4 yemek kaşığı galeta unu

Kadınbudu Köfte Yapılışı

Kıymanın üçte ikisine, çok ufak doğradığınız yada rendelediğiniz soğanı ilave ederek suyunu çekinceye kadar kavurun.Ayıklanıp yıkanmış pirinci ayrı bir yerde yumuşayıncaya kadar haşlayın.Kıymayı ateşten alıp soğuyunca içine kalan kıymayı,pirinci,tuzu,karabiber,yumurta ve maydanozu ilave edip iyice yoğurun.Ufak limon büyüklüğünde parçalar koparıp yassı biçim verin.Bunları önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayarak bol kızgın yağda önlü arkalı kızartın.Afiyet olsun

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir