Julyen Doğranmış Zeytinyağlı Fasulye İçin Gerekli Malzemeler
1 kg Taze Fasulye
1adet büyük soğan
3 adet domates
Zeytinyağ
Tuz
Julyen Doğranmış Zeytinyağlı Fasulyenin Yapılışı
Soğanlar doğranır, fasulye uzun uzun julyen şeklinde doğranır.Domatesler de küp küp doğranır.Yaz aylarında domates bol olduğundan salça koymuyorum. Çok daha lezzetli oluyor.Hepsi çiğ olarak tencereye konulur.Zeytinyağ eklenir. Tuzu atılır. Yarım su bardağı su konulup kısık ateşte pişirilir. Suyunu ne kadar az koyarsanız okadar lezzetli olur. Kısık ateşte pişince suyu yoğun kıvamda olacaktır. Afiyet olsun.