Şubat 25, 2018

Ispanaklı Alt Üst Böreği

Ispanaklı Alt Üst Böreği Tarifi

Ispanaklı Alt Üst Böreği İçin Gereken Malzemeler:

4 su bardağı un

Tuz

Yeterince un

İçine;

2 demet ıspanak

Beyaz peynir

3 adet kuru soğan

Sıvıyağ

Pulbiber

Hamurun arasına;

Yarım paket margarin

Üzerine:

4 yemek kaşığı yoğurt

Ispanaklı Alt Üst Böreğinin Yapılışı:

Un ve tuzu yoğurma kabına alın azar azar suyla orta yumuşaklıkta bir hamur yoğurun. İç harcı hazırlanana kadar dinlensin.

İspanakları iyice yıkayın ince ince doğrayın. Az suyla bir taşım kaynatın ve süzün.

Suyunu elinizle iyice sıkarak çıkarın.

Saoğanlar ince ince doğrayın ve iç harcın tüm malzemelerini iyice karıştırıp hazırlayın.

Hamuru ikiye bölün tepsi büyüklüğünde açın. Arasına fırçayla yağ sürün sarın ve tekrar açın.

Bir kat aşağı bir kat yukarı gelecek. Arasına harcı koyun. Üzerine sıvıyağ ve yoğurt sürüp kesin.  180 derecede pişmeye bırakın.

Afiyet Olsun 💕

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir