Şubat 25, 2018

Hatay Usulü Kısır

Hatay Usulü Kısır Tarifi

Hatay Usulü Kısır Malzemeleri:
2 su bardağı esmer bulgur
1,5 su bardağı su (sıcak olmayacak)
2 yemek kaşığı çiğ köftelik salça (aktardan aldım)
2 tatlı kaşığı İsot
1 tatlı kaşığı acı Pulbiber
Tuz (azıcık)
Nar ekşisi
Sıvıyağ (bol)
Maydonoz (bol)
Taze soğan (bol)

Hatay Usulü Kısır Hazırlama:
Kaba bulgur ve üzerine su dökülür. Karıştırılıp 15 dakika bekletilir. İsot, pul biber ve salça eklenip karıştırılıp, yoğrulmaya 15-20 dakika devam edilir. Nar ekşisi, az tuz, sıvı yağ eklenip karıştırılır. Servise yakın maydanoz ve taze soğan eklenip karıştırılır.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir