Foccacia Ekmeği

Foccacia Ekmeği Tarifi (İtalyanların meşhur zeytinyağ bazlı ekmeği)
foccaacia-ekmeği
Foccacia Ekmeği Malzemeler
1,5 bardak ılık su
1 yemek kaşığı şeker
Yeteri kadar tuz
1 yemek kaşığı kuru maya
Yarım bardak zeytin yağı
3,5 bardak un

Foccacia Ekmeği Yapılışı
Bir kaba ılık su koyulur. Şeker ilave edilir karıştırılır. Maya da konur ve eritilir. Mayalanması için suyun ılık olması gerek. Zeytinyağı da ilave edilir karıştırılır. Köpük köpük olunca mayaya gelmiş demektir. Derin bir kaba unumuz koyulur. Orta kısmı açılarak havuz oluşturulur. Tuzu eklenir. Mayalı yağlı sıvı karışım havuza dökülür. Karıştırılarak hamur yoğrulur. Dikdörtgen baton kek kalıbı yağlanır. (Siz istediğiniz herhangi bir kalıbı kullanabilirsiniz.) Hamur içine yerleştirilir, bastırılır ve kalıbın şeklini alması sağlanır. Streç film ile üstü kapatılır ve mayaya gelmesi için dinlendirilir. Mayaya gelen hamur kalıp hizasına ulaşınca üstü açılır ve parmakla şekil verilir.
Arzuya göre susam serpilir ve fırına verilir. 180 derecelik fırında 50 dk pişirilir. Afiyet olsun.

Tarif Özeti : ===============>> Lütfen Şuradan Tarife 5 Yıldız Veriniz
recipe image
Tarif Adı
Foccacia Ekmeği
Yazar Adı
Yayınlandı
Ön Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman

Paylaş:


-

Bir Cevap Yazın