Kapat

Fırında Biber Dolması

Bugün harika bir Fırında Biber Dolması ile yine karşınızdayız. Tam ölçülerle hazırlanmış bu tarifimizi denemenizi öneririz. Tam ölçüleri verilen Fırında Biber Dolması ile hazırladığınız tarife ait yorumlarınızı da aşağıdaki yorum alanına yorum yazarak bize iletirseniz seviniriz. Fırında Biber Dolması hazırsa, Afiyet Olsun.
Anasayfa
Zeytinyağlılar Fırında Biber Dolması

Fırında Biber Dolması Tarifi

Fırında Biber Dolması İçin Gereken Malzemeler

2 su bardağı pirinç

4-5 tane kuru soğan

2 yemek kaşığı tepeleme dolmalık fıstık

2-2,5 tatlı kaşığı tuz

3 tatlı kaşığı şeker

2 yemek kaşığı tepeleme kuş üzümü

1,5 tatlı kaşığı yeni bahar

1 yemek kaşığı tepeleme kuru nane

1 çay kaşığı karabiber

1-1,5 çay bardağı zeytinyağı

Fırında Biber Dolmanın Yapılışı

Öncelikle soğanları küp şeklince çok ince doğruyoruz.Zeytin yağında çok iyi kavuruyoruz.Yumuşamaya başlayan soğanların üstüne yıkanmış pirinçleri koyup birkaç dakika kadar kavuruyoruz.Üstüne tüm baharatları,tuzunu,şekerini ilave edip karıştırıp 1 bardak sıcak su koyuyoruz.Ara ara karıştırarak pişiriyoruz.Suyunu çeken harcı soğutuyoruz ve tohumları temizlenen biberlerin içlerine sıkıştırmadan dolduruyoruz ve domates kabuğu ile kapak yapıp kapatıyoruz.Derin bir tepsiye diziyoruz.Kabuklarını alıp kapak yaptığımız domatesleri rendeliyoruz ve tepsinin dibine döküyoruz.1 yemek kaşığı yağ ve bir fiske tuz ilave edip biberlerin yarısının biraz üstüne geçecek kadar su koyuyoruz.Önce ocakta bu tepsiyi kaynatıp sonra sıcak fırına alıyoruz.Ben 40 dakika kadar fırında üstünü örtüp pişirdim.Çatalla batırdığım da pirinçlerin  yumuşadığını görünce kapağı açıp pişirmeye öyle devam ettim.Biberler kızarıp suyunu çekince fırından çıkartıp soğumaya bıraktım.Afiyet olsun

NOT;Ben tamamen fırında pişiriyorum.Alternatif olarak ocakta pişirip yumuşamaya başlayınca fırın kabına koyup biberleri kızartırsınız.

Bir Cevap Yazın

Yeni Yemek Tarifleri

DAHA FAZLA GÖSTER