Fasulye Çorbası

Fasulye Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

250 gr taze fasulye

1 adet soğan

1tatlı kaşığı domates salçası

(yada 2_3 adet domates)

1 büyük kase yoğurt

2ço kaşığı un

Yarım çay  bardağı sıvı yağ

1 çorba kaşığı tereyağ

Tuz

Fasulye Çorbasının Yapılışı

Fasulyeler ince ince doğranır, su eklenerek bir tencerede kaynatılır. Fasulyeler güzelce pişirilir.Yoğurt un ile karıştırılır, çırpma teli ile çırpılır ve üzerine su eklenir sonra azar azar kaynayan fasulyenin içene dökülür.Sürekli karıştırılır.  Ayrı bir tavada küçük küçük doğranan soğan sıvıyağ ile  sotelenir, domates de küçük küçük doğranır eklenir,sotelemeye devam edilir. İçine tereyağ konulur. Domates yerine salça da kullanabilirsiniz. Domatesler  piştikten donra çorbanın içine dökülür. Tuz atılır, 10dakika kaynatılır.Sonra biraz soğuduktan sonra servis edilir. Afiyet olsun.

 

Bir Cevap Yazın

Kategoriler
Kategoriler