Etsiz Çiğ Köfte

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
Etsiz-Çiğ-Köfte
Mutlu pazarlar herkese canlar. Sevgiyle dolu bol neşeli bir gün olsun. Dün yaptığım çiğ köftenin tarifini müsait zaman bulmuşken paylaşayım hemen.Bu aralar çok sık yapıyorum. Havalardan mı bilmiyorum iştahım çok açıldı.

Etsiz Çiğ Köfte Malzemeleri

3 su bardağı köftelik esmer bulgur
2 tane domates
1 tane kuru soğan
1 orta boy haşlanmış patates
1 tane limon
2 yemek kaşığı acı biber salçası
1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı isot
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı pulbiber
1 çay bardağı zeytinyağı
Maydanoz

Kuru soğanı soyun iri şekilde doğrayıp rondodan geçirin. Domatesleri de soyup iri doğrayıp soğanların içine atıp rondodan geçirin. Köftelik bulguru da üzerine dökün 3-4 dakika kadar rondo işlemine devam edin. Sonra rondodan yoğurma kabına alın. Limonu 4 parçaya bölün içine atın. Salçalarını tuzunu baharatları sarımsağı haşlanmış patatesi ekleyin yoğurmaya başlayın. Bir kaç yoğurmaya kıvam alacaktır. Nar ekşisini zeytin yağını ilave edin iyice yoğurun. En son ince kıyılmış maydanoz da ekleyin. Elinizi biraz su ile ıslatarak minik parçalar koparıp şekil verin. Sevgiyle kalın.

Tarif Özeti : ===============>> Lütfen Şuradan Tarife 5 Yıldız Veriniz
recipe image
Tarif Adı
Etsiz Çiğ Köfte
Yazar Adı
Yayınlandı
Ön Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman

Paylaş:


Bir Cevap Yazın