Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı Tarifi

Etimek-Tatlısı

Etimek Tatlısı Malzemeleri

1 paket tuzsuz etimek
Şerbeti için
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Kreması için
1 litre süt
3 yemek kaşığı tepeleme un
3 yekmek kaşığı tepeleme nişasta
1 klasik çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1 paket vanilya
Üzeri için
1 poşet krem şanti
1 su brdg soğuk süt
Üzerinin sosu çin
Karamelize edilen şekerden 3 ymk ksg başka bir tavaya ayrılıp üzerine 4 ymk ksg krema ve 1 tatlı kaşığı tereyağı ilave edip pişirilecek
Üzeri için
Hindistan cevizi
Etimekleri büyük dikdörtgen borcama dizelim
2 su brdg şekeri derin bir tencerede yakmadan kahverengi renk alana kadar sürekli kaşıkla karıştırarak karamelize edelim Icinden 3 ymk ksg karamelize şekeri başka bir tavaya ayırıp bir kenara alalım Bu ayırdığımız karamelize şekeri üzerini süslemek icin kullanacağız
Tenceredeki karamelize şekerin üzerine 2 su bardağı su ilave edelim Ocakta toz şeker eriyene kadar pişirelim. Suyu ilave ettiğimizde şeker katılaşacaktır. Kaynamaya başladıktan sonra eriyecektir. Hazırladığımız şerbeti kaşıkla etimeklerin üzerine her yerini ıslatacak şekilde dökelim. Soğumaya bırakalım.
Krema için süt toz şeker un nişastayı derin bir tencerede sürekli karıştırarak ocakta pişirelim. Kaynamaya başladıktan sonra 1 2 dakika kaynatıp ocaktan alalım Üzerine vanilya ve tereyağı ilave edip karıştıralım Mikserle 1 2 dakika kremayı çırpalım. Soğuyan şerbetli etimeklerin üzerine esit miktarda yayalım soğumaya bırakalım. Krem şantiye soğuk sütle çırpalım. İyice soğuyan kremanın üzerine yayalım.Üzerine hindistan cevizi serpelim. Ayırdığımız 3 ymk ksg karamelize şekeri ocağa alıp eritelim Üzerine sıvı krema ve tereyağı ilave edip şeker eriyene kadar pişirelim Ilık hale gelince etimek tatlımızın üzerine gezdirelim Ekmek kadayıfı lezzetindeki tatlımızı buzdolabında 2 3 saat dinlendirip servis edelim. Afiyet olsun
Arzuya bağlı etmeleri orta boy dikdörtgen borcama iki kat dizerek yapabilirsiniz

Tarif Özeti : ===============>> Lütfen Şuradan Tarife 5 Yıldız Veriniz
recipe image
Tarif Adı
Etimek Tatlısı
Yazar Adı
Yayınlandı
Ön Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman

Paylaş:


-

Bir Cevap Yazın