Kapat

El Açması Börek

Bugün harika bir El Açması Börek ile yine karşınızdayız. Tam ölçülerle hazırlanmış bu tarifimizi denemenizi öneririz. Tam ölçüleri verilen El Açması Börek ile hazırladığınız tarife ait yorumlarınızı da aşağıdaki yorum alanına yorum yazarak bize iletirseniz seviniriz. El Açması Börek hazırsa, Afiyet Olsun.
Anasayfa
Hamurişi Tarifleri El Açması Börek

El Açması Börek Tarifi

El Açması Börek İçin Gerekli Malzemeler

5 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı sıvı yağ

Aldığı kadar su

İç Malzeme

4 tane orta boy patates

2 tane kuru soğan

3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz,karabiber

Ara Katları İçin

200 -250 gram erimiş tereyağ

El Açması Börek Yapılışı

Una tuz ve yağı koyarak aldığı kadar su ile yoğuruyoruz.Hamuru  çok iyi yoğurmalıyız.Yoğurduktan sonra üstünü kapatarak biraz dinlendiriyoruz.Dinlenen hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere bölüyoruz.Yaklaşık 30 tane beze çıkıyor.Her bezeyi tabak büyüklüğünde açarak aralarına erimiş yağı sürüyoruz.15 tane bezeyi bir tarafa 15 bezeyi bir tarafa koyuyoruz.Yağlanıp ve biraz dinlenilen hamurları tepsi büyüklüğünde açıyoruz.Arasına patates harcını koyup diğer açtığımız hamuru üstüne kapatıyoruz.Kenarlarını çok iyi bastırıyoruz.En üstüne de yağ sürüp istediğimiz şekilde kesiyoruz.Ortalama 200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.

Soğanı ve patatesleri rendenin iri tarafı ile rendeleyip yağ ilavesi ile biraz kavuruyoruz.Tuzunu,karabiberini koyup soğutup kullanıyoruz.