Şubat 25, 2018

Ekşili Köfte

Ekşili Köfte Tarifi

Ekşili Köfte Malzemeleri

300 gram kıyma
1 kahve fincanı bulgur pirinç
Sıvı yağ
3 adet patates
1 adet havuç
1 adet yumurta sarısı
1 kase yoğurt
Yarım kahve fincanı un
1 limon suyu
1 diş sarımsak
Tereyağı
Kırmızı biber, kekik

Ekşili Köfte Yapılışı 

Kıyma, pirinç, tuz ve karabiberi iyice yoğurun. Tepsiye biraz un dökün. Küçük Küçük köfteler yaparak unlu tepsiye atın. Hepsi tamamlanınca tepsiyi sallayarak bütün köftelerin unlanmasını sağlayın.Tencereye suyu koyun kaynamaya bırakın. Patatesi ve havucu doğrayıp içine atın. köfteleri ekleyin köfteler ve patatesler pişene kadar pişirmeye devam edin. Yoğurt, un, yumurta sarısını iyice çırpın. İçine limon suyu ve sarımsağı ekleyin. Yoğurtlu karışımı yemeğin suyundan alıp ılıtın ve yemeğe ekleyin. Tere yağını eritin ve kırmızı biber ve kekik ilave edin. Biraz yanınca yemeğin üzerine dökün. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir