Kapat

ÇİLEK REÇELİ

Bugün harika bir ÇİLEK REÇELİ ile yine karşınızdayız. Tam ölçülerle hazırlanmış bu tarifimizi denemenizi öneririz. Tam ölçüleri verilen ÇİLEK REÇELİ ile hazırladığınız tarife ait yorumlarınızı da aşağıdaki yorum alanına yorum yazarak bize iletirseniz seviniriz. ÇİLEK REÇELİ hazırsa, Afiyet Olsun.
Anasayfa
Uncategorized ÇİLEK REÇELİ

 

Merhaba
”Yemek yemek üzerine ne düşünürsünüz bilmem ama kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı” demiş Cemal Süreyya .
Çok ta güzel söylemiş öyle değil mi ?
En sevdiğim öğündür kahvaltı. Bol çeşitli  ,bol muhabbetli ..
Ve benim için  kahvaltı  reçelsiz olmaz. Hele söz konusu çilekse yerken biraz kontrolden çıktığım doğrudur.
Son dönemlerde bir de süt reçeli eklendi favorilerime.
Ev yapımı reçellerin yerini hiç bir şey tutmuyor gerçekten .
Mevsimine göre çeşit çeşit mis gibi reçeller.
İşte çileğin tezgahlarda bol bol boy gösterdiği şu mevsimde yapıp yapıp doldurun kavanozlarınıza.
  Afiyetle tüketin.İşte tarifim ;

 

MALZEMELER :
1 kg.çilek
4 su bardağı şeker ( Çok tatlı olsun istiyorsanız 5 su bardağı)
Yarım limon suyu

 

 

YAPILIŞI

 

Çilekleri yıkayın ve ayıklayın.
Derin bir tencereye çilekleri koyun üzerine şekeri de koyduktan sonra
1 gece oda sıcaklığında bekletin.
Çilekleri kaynatacağınızda şekerler erimiş çilekler içinde yüzüyor olacaklar 🙂
Orta ateşte Çilekleri kaynatın
Yaklaşık 45 dakika kadar,bu arada üzerinde oluşan köpükleri ara ara kevgirler alın.
Kıvamını anlamanız için porselen bir tabağa biraz çilek damlatın eğer tabağı eğdiğinizde akmıyorsa kıvam iyidir. indirmeye yakın limon suyunu da katıp karıştırıyoruz.az daha kaynatıp oluşan köpükleri yine alın.ve kavanoza koyun soğusun..
AFİYET OLSUN

 

Kaynak: yasemininmutfagindan