Çikolatalı Cevizli Kek

Çikolatalı Cevizli Kek Tarifi

Çikolatalı Cevizli Kek İçin Gerekli

Malzemeler

1,5 su bardağı dövülmüş ceviz (200 gram)

1 çay bardağı un (50 gram)

1 çay kaşığı kabartma tozu yarım çay kaşığı tuz

250 gram tereyağı

1,5 su bardağından az eksik şeker

5 adet yumurta (sarısı ve beyazlar ayrı çırpılacak)

1 çay kaşığı vanilya

Islamak İçin

1 su bardağı incir reçeli suyu(ben yarısını su ile karıştırdım)

Çikolatalı Sosu

80 gramlık sütlü paket çikolata

1 çay bardağı krema (Krema sıcağa yakın ısıtılıp içine çikolata atıp eritilir.)

Çikolatalı Cevizli Kekin Yapılışı

Ceviz,un,kabartma tozu ve tuzu bir kaba alın kenarda bekletin.

Ayrı bir kapta dışarıda yumuşamış yağımızı şekerle iyice krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.Üstüne yumurta sarılarını ve vanilyayı ilave edip çırpmaya devam edelim.İyice homojen hale gelen karışımı kenardaki cevizin üstüne koyalım.

Yumurta beyazlarını yüksek devirde kar beyaz olana kadar çırpalım.Tüm malzemeyi birleştirip spatula yardımı ile yavaşça karıştıralım ve yağlanmış kelepçeli kalıba  yayalım.Kalıbı olduğu yerde iki üç sefer vurarak hava kabarcıklarını alalım.170 derecede kızarıncaya kadar pişirelim.

Dinlendirdiğimiz  keke suyla açtığımız reçel suyunu sürelim.Kekimizi ortadan ikiye kesip üst üste koyalım ve çikolata sosumuzu sürelim.

NOT;Ben bu keki sevgili fatih.güllüoğlunun instagram  sayfasından görüp uyguladım ve çok hafif değişiklikler yaptım.arzu ederseniz  birebir tarifin kendisine de bakabilirsiniz.

Ben incir reçeline bağlı kaldım ama kayısı,şeftali reçeli de aynı işlevi görecek kanaatindeyim.

 

 

 

 

Summary
recipe image
Recipe Name
Çikolatalı Cevizli Kek
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
41star1star1star1stargray Based on 2 Review(s)

Sosyal Ağlarda Paylaş Destek Ver

Yemek Tarifleri Yazarımız:

Semoşlu Lezzetler
Sipariş alıyorum, Sipariş vermek için Semoslu_lezzetler instagram adresimi kullanabilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

shares