Çiğ Köfte

Çiğ Köfte Tarifi

Çiğ Köfte Malzemeleri
2 paket ince bulgur
6 tane kuru soğan
5 tane domates
2 diş sarımsak
1 kase sumak
4 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı biber salcasi
3 yemek kaşığı toz biber
2 su bardagi zeytinyag
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kimyon
2 tatlı kaşığı tuz

Çiğ Köfte Yapılışı
Buyuk bir leğene bulguru döküyoruz. Domates ve soğan sarımsağı robottan geçirip bulgurlarla harmanlıyoruz. salçaları da koyuyoruz. 1 su bardağı su koyuyoruz. yoğuruyoruz. 1 kase isotun üstüne su koyup biraz bekledikten sonra bulgura ilave ediyoruz yoğurmaya devam ediyoruz arada elimizi suyla ıslatıp, bulgurlara su serpiyoruz. Baharatlarını da ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Kıvama geldiğınde 2 su bardağı zeytin yağını ocakta ısıtıp sıcak sıcak bulgurun üzerine döküyoruz. Biraz daha yoğuruyoruz. İsteğe göre maydanoz, taze soğan ilave edip şekil verebilirsiniz. Afiyet olsun.

Summary
Recipe Name
Çiğ Köfte
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

Sosyal Ağlarda Paylaş Destek Ver

Yemek Tarifleri Yazarımız:

Nalan Mutfakta

Bir Cevap Yazın

shares
Close