Kapat

Çiğ Köfte

Bugün harika bir Çiğ Köfte ile yine karşınızdayız. Tam ölçülerle hazırlanmış bu tarifimizi denemenizi öneririz. Tam ölçüleri verilen Çiğ Köfte ile hazırladığınız tarife ait yorumlarınızı da aşağıdaki yorum alanına yorum yazarak bize iletirseniz seviniriz. Çiğ Köfte hazırsa, Afiyet Olsun.
Yemek Ustaları Yemek Tarifleri Çiğ Köfte

Çiğ Köfte Tarifi

Yemek Ustaları Yemek Tarifleri Çiğ Köfte

Çiğ Köfte Malzemeleri
2 paket ince bulgur
6 tane kuru soğan
5 tane domates
2 diş sarımsak
1 kase sumak
4 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı biber salcasi
3 yemek kaşığı toz biber
2 su bardagi zeytinyag
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kimyon
2 tatlı kaşığı tuz

Çiğ Köfte Yapılışı
Buyuk bir leğene bulguru döküyoruz. Domates ve soğan sarımsağı robottan geçirip bulgurlarla harmanlıyoruz. salçaları da koyuyoruz. 1 su bardağı su koyuyoruz. yoğuruyoruz. 1 kase isotun üstüne su koyup biraz bekledikten sonra bulgura ilave ediyoruz yoğurmaya devam ediyoruz arada elimizi suyla ıslatıp, bulgurlara su serpiyoruz. Baharatlarını da ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Kıvama geldiğınde 2 su bardağı zeytin yağını ocakta ısıtıp sıcak sıcak bulgurun üzerine döküyoruz. Biraz daha yoğuruyoruz. İsteğe göre maydanoz, taze soğan ilave edip şekil verebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın