Kapat

Analı Kızlı Köfte

Bugün harika bir Analı Kızlı Köfte ile yine karşınızdayız. Tam ölçülerle hazırlanmış bu tarifimizi denemenizi öneririz. Tam ölçüleri verilen Analı Kızlı Köfte ile hazırladığınız tarife ait yorumlarınızı da aşağıdaki yorum alanına yorum yazarak bize iletirseniz seviniriz. Analı Kızlı Köfte hazırsa, Afiyet Olsun.
Anasayfa
Ana Yemekler Analı Kızlı Köfte

Analı Kızlı Köfte Tarifi

Analı Kızlı Köfte İçin Gereken Malzemeler:

Yarım kilo yağsız dana kıyma (2 defa çekilmiş)

1 çay bardağı köftelik bulgur

Yarım çay bardağı irmik

1 yumurta

1 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı biber salçası

Arzuya göre baharatlar

Tuz

Analı Kızlı Köftenin Yapılışı :

Kıymayı , bulgur, irmik ve yumurtayı yoğurma kabına alın.

Soğanı rendeleyin kalan malzemeleri ekleyip iyice yoğurun. Köfte şekli verecek kıvama gelince yoğurmayı bırakın.

İç harcı için soğanları ince ince doğrayın. Kıyma ve az tuzla kavurun. Soğuması için kenara alın.

Analı kızlı köftelerinin küçük köftelerini harç soğurken hazırlayın. Minik parçalar koparıp önce sıkın ardından yuvarlayın.

Büyük köfteler için ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp serçe parmakla içli köfte hazırlar gibi yapıp içini doldurun ve kapatın.

Köftelerin hazırlanışı bitince salçayı kavurup su ekleyin. Kaynayınca köfteleri ekleyin. Orta ateşte kapağı kapatmadan pişmeye bırakın. Eğer çok kaynıyorsa köfteler dağılabilir ateşi az daha kısın.

Sıcak servis yapın

Afiyet olsun 💙