Kapat

Alinazik Kebabı

Bugün harika bir Alinazik Kebabı ile yine karşınızdayız. Tam ölçülerle hazırlanmış bu tarifimizi denemenizi öneririz. Tam ölçüleri verilen Alinazik Kebabı ile hazırladığınız tarife ait yorumlarınızı da aşağıdaki yorum alanına yorum yazarak bize iletirseniz seviniriz. Alinazik Kebabı hazırsa, Afiyet Olsun.
Anasayfa
Kebap Tarifleri Alinazik Kebabı
Yemek Ustaları Yemek Tarifleri Alinazik Kebabı

Alinazik Kebabı Tarifi

Yemek Ustaları Yemek Tarifleri Alinazik Kebabı

Alinazik Kebabı İçin Gerekli Malzemeler

5 tane patlıcan

250 gram kadar kıyma

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 tane orta boy kuru soğan

2 tane domates rendesi

1 kase süzme yoğurt

3 diş sarımsak

Tuz

Üzeri İçin Sos

2 yemek kaşığı tepeleme tereyağ

1 tatlı kaşığı pul biber

Yemek Ustaları Yemek Tarifleri Alinazik Kebabı

Alinazik Kebabı Yapılışı

Öncelikle ocakta patlıcanlar güzelce közlenir ve soyularak üstüne kararmaması için biraz limon sıkılır.Soğuyan patlıcanlar tahtada minik doğranır ve  kenarda bekletilir.

Küp şeklinde doğranan soğanlar yağda biraz sotelenir.Üstüne kıyma ilave edilerek rengi dönene kadar kavrulur.Rendelenmiş domates ilave edilerek kısık ateşte pişirmeye devam edilir.Göz kararı tuz ve bir fiske karabiber ilave edilip ocak kapatılır.

Kenarda bekleyen patlıcanlar 1-2 kaşık zeytin yağ ile sarımsak rendesi ilave edilerek 4-5 dakika ocakta çevrilir ve süzme yoğurt ile karıştırılır.Servis tabağına alınır üstüne kıyma ilave edilir.En üstüne tereyağ ve pul biber yakılarak dökülür.Zevkimize göre maydanoz eşliğinde servis edilir.Afiyet olsun

Bir Cevap Yazın